frokensotblogg.se

i huvudet på froken_sot.

Rawdumpad

Kategori: Allmänt

 
 
Jag sitter i ett skyltfönster. Och käkar min lunch med mig själv. Jag som gillar att tjuvkika på folk har hittat det optimala lunchstället. Det är premiär för mig på Ekolivs. Syrran har "pusslunch" idag. Vad är det överhuvudtaget? På våran fredag och allt. Men jag förstår henne. Om jag ska sluta vara ego för en minut. Se utanför mina behov. (Inga fredagspannkakor, hjälp!!) En sån lunch kan jag tänka mig att ha imorgon. På alla hjärtans dag. Det låter härligt. Och borde inte vara alltför mycket uppförsbacke att få igenom.
 
Så jag är alltså dumpad idag. Jag saknar hennes sällskap. Även om jag är väldigt trevlig att vara med. Så kommer jag nog ännu mer till min rätt i hennes sällskap. Klassisk musik strömmar ur högtalarna. Lite fredagshoppfull. Jag väntar på min lasagne med zuzzini modell raw. Och när den kommer. Den är superfin. Och god. Tänker att det kanske var tur att jag blev dumpad. Ändå. Trots allt. 
 
Ps. När man sitter i ett skyltfönster hinner man se en väldans massa människor passera. Sett lokalbefolkning som jag inte visste levde fortfarande. Som jag inte sett sedan jag var liten. Sköjigt. Ds.
 
 

Go bananas

Kategori: Allmänt

 
 
Har ni testat bananpannkaka? Som många verkar gilla just nu. Det är både hälsosamt och gott. Vilket är en förutsättning. Enkelt och snabbt. Min dotter gör ofta det här till frukost och det känns som en härlig start på dagen.
 
2 PORTIONER
Bananpannkakor
 
2 bananer
4 ägg
 
Mosa bananerna och knäck i äggen. Blanda. Tillsätt smör, rapsolja eller kokosfett i stekpanna på medeltemperatur. Häll i smeten fördelat på två stekpannor. Vänd pannkakorna när smeten blivit något så när fast. Klart!
 
Serveras med färska eller frysta tinade bär.
 
Lätt superfood! Och mättande. Inga mjölk- eller mjölprodukter. Inget tillsatt socker. Funkar antagligen även för dom som knappt äter någonting. Men man bör kanske gilla banan. Testa!
 
 

Marmelad i min trädgård

Kategori: Allmänt

 
Plockat ner en del av våran megaskörd av plommon från trädgården. Första året vi får plommon på trädet. Och det är helt fullproppat med dom. Vackra blålila. Goda. I helgen ska jag göra marmelad. Tänkte jag. Romantiserar det här med att skörda och göra marmelad, sylt och mos. Men håll med. Det är så jäkla rejält. Odla och göra något bra av det. Känns fint i hela kroppen. Och smakar godare än det man köper hem från affären. Som om man gått väldigt långt och inte ätit på evigheter. Typ. Och både ekologiskt och närodlad. Jackpot.
 
 

Det spårar

Kategori: Allmänt

 
 
Det börjar gå åt fel håll. Tanken var att jag ikväll skulle börja min nertrappning inför fastan. Det gick inte som jag tänkt. Jag gör tvärtom. Spårar ur kan man säga. Äter massor. Dricker vin. Äter chips. Godis. Helvete.
 
Så jag tänker. Jag struntar i nertrappningen. Jag går rakt på hårdvaran istället. Rakt in i fastan. Sex dagar. Ska jag juica, äta grönsaksbuljong (jo, man skedar i sig buljongen) och dricka massor av grönt utrensande te. Tjoho. Vad jag ångrar mig. Men juicen är öppnad så nu kör jag. Kaffedetox blir det också. Just nu känns det här som en mycket dum onödig idé. 
 
Strax innan kändes det som ett roligt äventyr. En utmaning. Rena kroppen. En reload. Vi får se. Jag prövar. En dag i taget. Hummmmm.
 
 

Pausa

Kategori: Allmänt

 
Lunchar på IKEA. Med mig själv i en soffa. Bland kuddar och på en orientalisk matta. Trivs bra. Jag har fått sommarlov. Igen. Tro om jag kan sitta här till det blir dags för middag. Kycklingen med salsasås ser riktigt god ut. Skulle vara lite lättsamt. Fast kanske lite tragiskt också. Slösar i tid här borta. Pausar utöver de andra gästerna. Det är så skönt. Skulle vilja lägga mig ner. Men dom blir nog arga då. Där strax innan läggning går nog IKEA:s lämplighetsgräns för kunderna. Hasar ner istället.
 
 

Googles för lökarna

Kategori: Allmänt

 
Det finns en smart uppfinning som hjälper oss som får tårar av att hacka eller riva lök. Vi hittade dom på en skojig affär i Paris. Jag tror jag nämnt dom tidigare. The uniongoogles. Dom ser galna ut. Och man ser rätt galen ut när man bär dom. Givetvis. Men dom funkar. Dom är super. Och man kan inte låta bli att dra på smilbanden när någon har tagit på sig dom. Lite humor i vardagen underlättar.
 
 
Mamma är fin i allt. Till och med i ett par lökglasögon. 
 

Foodbar till Härnta

Kategori: Allmänt

 
 
 
Halleluja. Äntligen. Som vi väntat på en restaurang i stan som man bara kan svänga förbi för att hänga lite på. Ta ett glas vin. Eller äta något riktigt gott. Inte så pretentiöst. Men inte heller en ölig sportbar. Kvalitet. Modernt. Avslappnat. Trivsamt. God mat. Trevlig personal. En plats där man kan sitta och föra ett efterlängtat samtal utan att behöva viska. Eller där det skulle kännas helt naturligt att sitta själv för att det är så trevligt. Ett superlyft för vår stad. Jonathan (och David) har gjort ett jättejobb, tusen tack och ett jättestort grattis till er!
 

Det enda jag saknade var musik. Jag läste att Matbaren vill profilera sig som ett ställe utan dunka-dunka-musik. Jag var i och för sig glad att slippa höra den sedvanliga Härnta-musiken á la 80- och 90-tal som ofta spelas när jag någon gång tagit mig ut. Men jag hade gärna hört lite schyst loungemusik i bakgrunden. Inte för högt. Och inte heller för lågt. Lagom. För att skapa en skön stämning och modern stadskänsla. Roligt för den som kanske glider in själv för att käka en bit. För att slippa tjyvlyssna på grannarna. Eller bara för att musik gör dom flesta glada och snälla.
 
 
Matbaren rekommenderas absolut. Tipp topp tycker jag. Beställ bord eller glid förbi. Chilla och njut. Ps. Ni glömmer väl inte bort Sågverket? I Rö. Dom serverar middag fredag-lördag, samt brunch lördag-söndag. Ds.
 
 
  

Tigers bageri

Kategori: Allmänt

 
Nytt fik i stan. Tigers bageri erbjuder numera även plats för sittande fikande gäster. I trevlig industriell-kreativt-bageri-konditori-miljö. 
 
 
Mycket goda surdegsmackor serveras på en stor vacker trätallrik. Lax med wasabiröra. Kycklingfilé med guacamole eller currymajjo. Bland annat. 
 
 
Himmelska kakor i fina förpackningar. Garanterat e-fria. Ekologiska. Butiksinnehavaren är en cool tjej. Som inte vill vara med på bild. Just idag. 
 
 
Tiger är på plats. 
 
 
Verdict Art-konstnären och livsbubblaren Harriet Wikström ställer dessutom ut några av sina tavlor där. Titta in. Fika på. Ps. Glömde visa Hornsgatans vintageshop. Röda Korset. Ds.
 
 

Mia och drevet

Kategori: Allmänt

 
Lördag. Frukost. Sol. Ledigt. Body Balance. Jag hade glömt hur himla skönt det är. För hela mig. Och sedan. Färsk ciabatta, croissant & grön juice. Jag kanske är tjatig. Men jag älskar frukost. Allra helst ledighetsfrukostar.
 
Apropå mat så har jag tänkt en del på drevet kring Mia Skäringer. Jag blir så trött. Jag är på Mias sida. Jag är så less på allt tjat hit och dit om vad man ska äta och inte äta. Alla generaliseringar. Jag struntar i LCHF. Och andra matteorier. Vi gör väl som vi vill? Det borde väl vara okej? Och bra. Tar till mig det som verkar vettigt. Jag försöker tänka själv. Må bra. Köra varierad kost. Varierad träning. Njuta av det som är.
 
Det låter kanske tråkigt men jag försöker hitta en lagomnivå på det mesta. Jag vill inte delta i den stress som verkar flyta ut som en grå geggig massa över svenskarna. Vad har hänt? Varför? Jobbstress (det var här det började). Karriärsstress. Matstress. Hälsostress. Barnstress. Aktivitetsstress. Godisstress. Chokladstress. Träningsstress. Trädgårdsstress. Avslappningsstress. Renoveringsstress. Inredningsstress. Husstress. Sovstress. Semesterstress. Lyckostress. Väderstress. Statusstress. Fritidsstress. Poppisstress. Utvecklingsstress. Lönestress. Kärleksstress. Sexstress. Kompisstress. Bästapartnerstress. Grannstress. Fettstress. Kolhydratstress. Köttstress. Dietstress. Föräldrastress. Pentionärsstress. Uppfostringsstress. Naturstress. Städstress. Storhelgsstress. Vanlig-helg-stress. Snyggstress. Farlighetsstress. Åldersstress. Prestationsstress. Datorstress. Kroppsstress. Passa-in-stress. Mobilstress. Facebookstress. Instastress. Och slutligen stress över stressen. The final countdown. Galet. Sorgligt. Vi behöver hitta våra kompass igen.
 
För att hitta kompasset måste vi nog ge oss själva lite utrymme. Jag försöker frigöra tid för återhämtning. Tid för att landa. Själv och med familjen. Andas. Tänka klart mina tankar. Innan jag gör nästa grej.
 
Det passar mig. Du får hitta ditt eget sätt. Det som passar dig. Din egen tårtbit.
 
 
Idag tänker jag ge mig ut i blåsten. Trotsa vinden. Örsjön runt. Eller kanske kolla på när syrran rider. Morsa på David. Köra förbi kommundirektören och låta henne bjuda på kaffe. Mysa med barnen. Jag kommer nog inte hinna med allt. Men tanken på en fri och oskriven dag är det bästa. Dom fria valen gör mig glad. 
 
 
 

WILMER kaffebar

Kategori: Allmänt

 
 
När jag kommer till Stockholm försöker jag äta sånt som inte går att hitta uppe i vår lilla stad i Norrland. Besöka roliga udda kreativa schyssta kaféer och restauranger. Utbudet är ju enormt jämförelsevis. Idag befann jag mig på Hantverkargatan och ramlade därför in på Wilmer kaffebar på Bergsgatan. 
 
Wilmer bjöd på rolig inredning, en väldigt god sallad och gott kaffe. Plus en hel del udda detaljer kan man säga. Bland annat en bild på Lionel Richie med texten HELLO is it me you are looking for. Smålappar med telefonnummer under texten. Lionel verkar singel. Lite desperat. Eller någon har humor. Fri tolkning. Men lite skojigt. Farmors gamla broderade dukar agerade gardiner. Inget var som det brukar. Alternativt hak helt klart. Passar alternativa jag.
 
 
Rusade iväg till tåget i sista minuten. 
 
 
 
Men den som rusar hinner. Som man kan säga. Jag hann sno med mig en takeaway från Wagamama. Premiär för mig. Och nu är jag mätt och belåten. En bra dag i huvudstaden. Men nu längtar jag hem. Hem till Norrland.
 

Hej. Söndag

Kategori: Allmänt

 
Hej. Sågverket! Man blir så glad av det där stället. Av dom där killarna. In i minsta detalj. 
 
 
Idag firade vi Erik som fyllde år. Vår vän. Som vi trivs så bra med. Som har en fru som är galet äkta. Det gillar jag. 40 år. En perfekt ålder. Jo faktiskt. Den som alla andra. Tack för att du ville vara med oss på din födelsedag! Vilken tur vi har. ❤️
 
 
Dagar kan starta sämre än den här. Att inleda dagen med promenad, brunch och bubbel på Sågverket. Med vänner av bästa slag. Med skönaste vandrarhemsdirektörerna i vacker trivsam avslappnad miljö. Ren och skär lyx. God mat. Goda efterrätter. Schysst musik. Goda drycker. Samtal och möten som ger energi. Och julstämning på det. Naturmaterial. Naturjul. Naturvänner. Himla tacksam för allt och alla.
 
 
 

Linas matkisse

Kategori: Allmänt

 
 
Titta vad som följde med Linas matkasse vecka 49! En livslevande katt. Helt otroligt. Söt. 
 
Handstandsrapport: Jobbar upp styrkan i armar, axlar, bröst och rygg. Stått riktigt bra en gång hittills. Hepp!
 

Lintottarna bakar

Kategori: Allmänt

 
Mamma och jag bakar alltid julgodis ihop. Två sorter återkommer varje år. Knäcken och kolan. Såklart. Världens godaste julgodis.
 
 
Vi gör pepparkakshus med barnen. Eller rättare sagt min mamma gör det. Hennes (och Jannes) paradgren. Sedan brukar vi göra en gästande julgodis. Kanske något vi sett på TV. Eller bläddrat fram i någon tidning. Sett i ett gratis reklamblad. 
 
 
Eller från Rosendals trädgårds julbok, Leila's kanske.
 
 
Vi behöver inte säga mycket. Vi är ett väl inarbetat team. Vi har våra roller. Och så julmusik. En och annan tomte. Provsmakande. 
 
 
I år bakade vi lussebullar med vit choklad. Hepp!
 

Pannkakan från Skarpskyttegatan

Kategori: Allmänt

 
På några småkillars önskemål läggs nu mitt pannkaksrecept ut. Så att deras mammor och pappor kan steka mina pannkakor. Receptet kommer ursprungligen från min mamma. Jag har använt det så länge jag kan minnas. Serveras med socker, vispgrädde, skivade bananer och din favoritsylt. Kanske annnan färsk frukt eller bär. Och en smula kärlek. En megakaloribomb. Men min åsikt är att om man nu ska äta pannkakor ska det vara smaskigt. Om man måste vara nyttig är det bättre att låta bli.

4 pers

7,5 dl mjölk
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
5 dl vetemjöl
1 ägg

Vispa ner dom torra ingredienserna i mjölken och ägget. Låt gärna stå en stund. Stek i gjutjärnspanna med cirka 1 msk riktigt smör per lagg. Häll i lagom med smet i pannan så att du kan vinkla runt smeten så den når stekpannekanten. Den ska bli gyllenbrun och frasig. Smaklig!

 

Långfilslek

Kategori: Lust och mat

 
Klart underskattad fil. Passar även oss som egentligen inte gillar fil. Rolig och god. Mild och mjuk. Lekfullheten får verkligen sitt. Ringlar fina figurer i skålen. Låter skeden skopa upp och ner. Farfar åt den med stekt gröt. Men det gör inte jag. Ännu. Har inte provat stekt gröt men det kanske är gott. Jag tror han hade sirap på också. Och det låter ju lite som en norrländsk variant på american pancakes, eller hur? Och det är smarrigt. Sågverkets a-cakes är otroligt goda. Prova i sommar. Och långfilen klassar in i Technichus shop vilken dag som helst. Ett vetenskapligt äventyr. Sommar sommar sommar!
 

Favorithak nu & då

Kategori: Kompisar

 
Det var där jag träffade Daniel för första gången en dag i januari. För några år sedan. Och det var just där Daniel friade till mig. Vi hade till och med vår bröllopsmiddag på Wayne's coffeé. Det säger en del vad jag känner för Wayne's. Härlig lokal och inredning. Jättefin personal. God mat och gott fika. Fantastiskt kaffe. Fina detaljer. Bra energi. Och inte minst bra tidningar. Och Daniel som driver Wayne's är schysst. Bröllopsmiddagen var såklart fantastisk. Kanske är jag lite småsur över att dom tagit bort bagelalternativet med creme cheese, grönsaker och oliver. Det tog jag jämt när jag var yngre och bodde i Stockholm. På Kungsgatan. Och nu menar jag verkligen alltid. På samma sätt som Challe alltid beställde nuggets och chokladdonut på McDonald's.  Jämt. Utan undantag. Himla härliga tider. Ljuvliga tider. Jag, Challe, Mona och Eva. Och resten av gänget. Minnena sitter kvar. Och finns med mig när jag cyklar hem till mamma med två räksallader och iste. Några år senare. 
 

Sågverket och jag

Kategori: Allmänt

 
 
Det finns ett ställe som alla borde besöka. Som fyller mig med energi bara av själva tanken. I Rö. I Utansjö.  Sågverket - möten rum & kök. Sågverk en gång i tiden. Numera ett gammalt vackert hus med tillhörande vandrarhem. Som behöver kärlek och precis har börjat få just det. Av två underbara killar. Och hunden Bengt. Det är rofyllande vackert där. Man blir inspirerad. Entusiasmerad. Ljusinflödet från alla vackra fönster. Ägarnas smakfulla enkelhet. Skapar vackra miljöer. Och trivsel. I massor. Restaurang och sommarkafé. Vandrarhem. Konferens. Och allt som serveras är jättegott och gjort med stor omsorg. Dom har tagit med sig lite storstad till byn. Till landet. Skapat en perfekt blandning. Fåren. Hönsen. Den charmiga trädgården och närheten till vattnet. Allt genomförs med kärlek och lekfulla lyssnande vänliga ögon. Värme i leendet. Och i bakgrunden soft loungemusik. Jag älskar det. Så glad att dom hittat hit. Dom är precis vad vår stad behöver. Vad jag längtat efter. Länge.
 

Kronjäst

Kategori: Familjeliv

Jag kan ha näsan mot jästpaketet hur länge som helst. Älskar den lukten. Älskar. Lite tvångsmässigt kanske. Känns inte helt normalt. Vet inte varför. När jag tittar in i vårt kylskåp skäms jag för att det nästan alltid finns ett par jästförpackningar där som måste slängas. Jag står där på affären och tittar på jästen. Och då blir jag sugen på att baka. Systrarna Voltairés stora goda matbröd. Eller något annat. Bakning är som att dreja eller måla en tavla. Det är kärlek. Konst. Dans. För mig. Det påminner mig om min farmor. Och mammas bästa kompis Eva. Bullar. Stora plåtburkar med havrekex. Lycka. Mys med högsta bara-vara-kvalitet. Ingen fick störa dom här stunderna för mig. Ville uppleva dom själv. Med farmor eller mamma och Eva. Fanns det kompisar hemma fick dom gå hem. Helig stund here I come. Försöker dela bakningen med barnen. Olivia gillar att baka. Och Edvin. Men oftast ligger jästförpackningar fortfarande oanvända redo i kylen. Redo att sprida minnen över hela köket. Eller åka rakt ner i sophinken.