frokensotblogg.se

i huvudet på froken_sot.

Tips till kaffeälskaren

Kategori: Allmänt

 
 
Jag älskar kaffe. Jag älskar fenomenet kaffe. Jag älskar att brygga kaffe. Mala kaffe. Jag älskar att dricka kaffe. Jag älskar att bli bjuden på kaffe. Det är så mycket tradition och kärlek i det. En stunds total vila. Den intensiva speciella smaken. Den virvlande ångan ur koppen. Koppen i sig. Kupade händer. Samtal. Gemenskap. Draget i kroppen. När vi var i Norge senast blev jag kär i en kaffebryggare. Som heter Chemex. Den fanns överallt. Alla specialkaffeställen hade den. Bryggaren är formgiven av Peter J. Schlumbohm år 1941. Av munblåst glas. Med vackra trä- och läderdetaljer. Bryggandet är kärlek och hantverk i ett. Ett speciellt kaffefilter och dom valda kaffebönorna som ska blötas lite lätt och svälla innan resterande kokt vatten sakta ringlas över med tålamod. Det tar ungefär 10-15 minuter innan bryggandet är färdigt att avnjutas. Och smaken blir fyllig och mjuk. Ingen beskhet. Och himla vacker är den att titta på. Med eller utan kaffe i. Love it. Rekommenderas verkligen.
 
 
Efter gårdagens 40-årsfest med spa på simhallen och middag med dans på Tobaks är vi rejält trötta. Och glada. Preppat oss med så mycket superjuice att vi till och med orkade sätta upp ett gäng taklampor och en julstjärna. Vihoo. 
 
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: