frokensotblogg.se

i huvudet på froken_sot.

Pannkakan från Skarpskyttegatan

Kategori: Allmänt

 
På några småkillars önskemål läggs nu mitt pannkaksrecept ut. Så att deras mammor och pappor kan steka mina pannkakor. Receptet kommer ursprungligen från min mamma. Jag har använt det så länge jag kan minnas. Serveras med socker, vispgrädde, skivade bananer och din favoritsylt. Kanske annnan färsk frukt eller bär. Och en smula kärlek. En megakaloribomb. Men min åsikt är att om man nu ska äta pannkakor ska det vara smaskigt. Om man måste vara nyttig är det bättre att låta bli.

4 pers

7,5 dl mjölk
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
5 dl vetemjöl
1 ägg

Vispa ner dom torra ingredienserna i mjölken och ägget. Låt gärna stå en stund. Stek i gjutjärnspanna med cirka 1 msk riktigt smör per lagg. Häll i lagom med smet i pannan så att du kan vinkla runt smeten så den når stekpannekanten. Den ska bli gyllenbrun och frasig. Smaklig!

 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: